理学士-营养及食品科学
Curtin University
机构类型: 大学/高等教育机构
等级: 本科生
CRICOS: 00301J
本课程将与人类营养和食品科学相关的基础科学与实践经验相结合，确保毕业生具有独特的地位，为全球健康和福祉做出贡献。学生们了解食物背后的科学和营养在健康中的作用，了解食物和营养如何影响全球人口的健康和福祉。学位的上半年探索与食品和人类营养有关的基础科学。学生们将在生理学、生物化学和生物医学科学方面发展知识，并介绍健康和食物行为。第二年以这些基础为基础，同时探讨膳食营养物质在整个生命周期、食品化学和食品加工中对健康和人类发展的影响。学生将评估营养和食品科学领域的最新科学文献，并将其与学科领域的发展相联系。在学位的最后一半，学生将在两个科目之间进行选择：营养或食品科学。他们将在澳大利亚和海外的政府机构和私营企业中获得各种有趣和多样化的职业机会。政府组织和食品工业在一系列领域对毕业生的需求很高，包括公共卫生、营养教育方案、营养咨询、健康和疾病方面的食品和营养研究，以及开发新的食品产品。潜在的雇主包括卫生部门、社区和公共卫生中心、福利组织和非政府机构、食品供应商和制造商、教学机构以及联邦和州研究实验室。研究生营养学家经常在特定专业领域进行一年的学习课程，如营养学、食品科学和技术、健康促进或教学。
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